Lý do quán F&B đông khách offline nhưng doanh thu online bằng 0

Đông khách offline không đồng nghĩa với mạnh về online

Nhiều chủ quán thường cho rằng chỉ cần đồ ăn ngon, không gian đẹp và phục vụ tốt thì khách hàng sẽ tự tìm đến trên các nền tảng trực tuyến. Tuy nhiên, thực tế cho thấy trải nghiệm tại cửa hàng và hoạt động kinh doanh online là hai câu chuyện hoàn toàn khác nhau.

Một quán ăn có thể đông khách vào giờ cao điểm nhưng Fanpage lại không được cập nhật thường xuyên, hình ảnh thiếu chuyên nghiệp hoặc không có chiến lược nội dung rõ ràng. Khi khách hàng tìm kiếm thông tin trên mạng xã hội, họ không tìm thấy đủ lý do để theo dõi, tương tác hoặc đặt hàng trực tuyến.

Đó là nguyên nhân khiến lượng khách offline đông nhưng doanh thu online gần như không đáng kể.

Thiếu hệ thống nhận diện thương hiệu đồng bộ

Một trong những vấn đề phổ biến của các quán F&B là tập trung đầu tư mặt bằng và sản phẩm nhưng chưa chú trọng xây dựng hình ảnh thương hiệu trên môi trường số.

Logo, menu, Fanpage, website, TikTok hay các ấn phẩm truyền thông thường thiếu sự đồng nhất. Điều này khiến khách hàng khó ghi nhớ thương hiệu và giảm đáng kể khả năng quay lại hoặc giới thiệu cho người khác.

Trong khi đó, những thương hiệu F&B phát triển mạnh hiện nay đều xây dựng hình ảnh nhất quán trên mọi điểm chạm với khách hàng.

Nội dung chưa đủ hấp dẫn để giữ chân khách hàng

Không ít quán chỉ đăng hình món ăn hoặc thông báo chương trình khuyến mãi. Tuy nhiên, người dùng mạng xã hội hiện nay không còn hứng thú với những nội dung mang tính quảng cáo đơn thuần.

Khách hàng muốn nhìn thấy:

• Câu chuyện phía sau thương hiệu
• Quy trình chế biến món ăn
• Những khoảnh khắc phục vụ thực tế
• Đánh giá từ khách hàng
• Video trải nghiệm tại quán

Nếu Fanpage và TikTok không tạo được cảm xúc hoặc giá trị cho người xem, rất khó để chuyển đổi thành đơn hàng.

Không có Website hoặc Landing Page để chuyển đổi khách hàng

Nhiều quán hiện nay chỉ tập trung vào Facebook hoặc TikTok mà bỏ qua Website và Landing Page.

Đây là một thiếu sót lớn bởi khi khách hàng quan tâm đến thương hiệu, họ thường muốn tìm hiểu thêm về menu, địa chỉ, chương trình ưu đãi hoặc đặt bàn trực tuyến.

Nếu không có một hệ thống Website hoặc Landing Page chuyên nghiệp, doanh nghiệp sẽ bỏ lỡ rất nhiều cơ hội chuyển đổi khách hàng tiềm năng thành khách hàng thực sự.

Chạy quảng cáo nhưng thiếu chiến lược đa kênh

Một sai lầm khác là chỉ tập trung chạy quảng cáo Facebook mà không kết hợp với các nền tảng khác.

Hành vi người dùng hiện nay đã thay đổi rất nhiều. Một khách hàng có thể:

• Xem video trên TikTok
• Tìm Fanpage để xem đánh giá
• Truy cập Website để xem menu
• Nhắn tin đặt bàn hoặc đặt món.

Nếu các kênh hoạt động rời rạc và không được kết nối với nhau, doanh nghiệp sẽ rất khó tối ưu hiệu quả marketing.

Marketing đa kênh – Giải pháp giúp F&B tăng trưởng bền vững

Thay vì phụ thuộc vào một nền tảng duy nhất, các thương hiệu F&B hiện nay đang chuyển sang mô hình Marketing đa kênh.

Đây là phương pháp kết hợp đồng bộ:

• Fanpage Facebook
• TikTok
• Website
• Landing Page
• Google Maps
• Quảng cáo trực tuyến

Mỗi nền tảng đảm nhận một vai trò khác nhau nhưng cùng hướng đến mục tiêu chung là tăng nhận diện thương hiệu và tạo ra doanh thu.

Khi khách hàng nhìn thấy thương hiệu xuất hiện đồng nhất trên nhiều nền tảng, mức độ tin tưởng cũng sẽ cao hơn đáng kể.

OHI – Đơn vị cung cấp giải pháp Marketing đa kênh trọn gói cho ngành F&B

Hiểu rõ những khó khăn của các doanh nghiệp F&B trong quá trình chuyển đổi số, OHI cung cấp giải pháp Marketing đa kênh toàn diện giúp thương hiệu phát triển đồng bộ trên môi trường trực tuyến.

Từ thiết kế logo thương hiệu, bộ nhận diện thương hiệu, xây dựng Website, Landing Page, chăm sóc Fanpage, sản xuất video ngắn TikTok đến triển khai quảng cáo đa nền tảng, OHI giúp doanh nghiệp xây dựng một hệ sinh thái marketing hoàn chỉnh thay vì các hoạt động riêng lẻ.

Không chỉ giúp tăng độ nhận diện thương hiệu, giải pháp này còn hỗ trợ doanh nghiệp chuyển đổi lượng khách hàng offline thành nguồn doanh thu online bền vững và lâu dài.

Một quán ăn đông khách chưa chắc đã thành công trên môi trường số. Trong bối cảnh hành vi khách hàng ngày càng thay đổi, việc sở hữu món ăn ngon thôi là chưa đủ. Để phát triển bền vững, các thương hiệu F&B cần xây dựng hệ thống marketing đồng bộ, kết nối nhiều nền tảng và tạo ra trải nghiệm nhất quán cho khách hàng.

Nếu doanh nghiệp của bạn đang gặp tình trạng "đông khách offline nhưng doanh thu online bằng 0", đã đến lúc cần một chiến lược Marketing đa kênh bài bản để khai thác tối đa tiềm năng tăng trưởng trong thời đại số. Liên hệ qua hotline 0911.067.111 - 0962.54.54.84 hoặc inbox tại Fanpage OHI-Dịch vụ chăm sóc Fanpage/Thiết kế hình ảnh/Viết bài/Chạy quảng cáo để đội ngũ OHI hỗ trợ bạn nhanh nhất nhé!